​诱人的“街头小吃”，最后一种是“传奇”！你吃过几种？

诱人的“街头小吃”，最后一种是“传奇”！你吃过几种？

什么叫“街头小吃”，就是那种街头的小店、小推车、小摊位的小吃。而且份量必须要“小”，不能一份就吃饱那种，需要边逛边吃，吃完这个还能吃那个的那种。

街头小吃最能勾起人们的美好回忆，很多怀旧的小吃都是从小吃到大，伴随着自己的成长。无论是上学的路上买的早餐，放学时围着的买的裹腹小吃，还是下班路上解馋的路边小摊，都会是满满的回忆。街头小吃有很多很多，我们今天来聊一聊在全国都非常普遍的小吃摊，看看你都吃过几种呢？据说吃货们全都吃过。

1、烤冷面

啥是“烤冷面”？烤冷面是来自东北的美味街头小吃。冒着烟、“滋滋”作响的铁板上烤着面皮，面皮在铁板的煎烤下逐渐变脆。秘制酱料刷在面皮上，撒上芝麻、孜然、葱花香菜，按个人喜好可以加鸡蛋、火腿肠。最后卷起再用铲子切开，就可以吃了！就是这样一道东北地方小吃，近几年火遍大江南北，全国各地到处都有东北“烤冷面”。据说这个小吃是黑龙江密山市的一个姓盖的人发明的。

2、铁板鱿鱼

铁板烧起源于日本，传入中国后红遍全国各地，备受人们喜爱。“铁板鱿鱼”就是铁板烧中最受欢迎的小吃。从中国东北黑龙江的最北端，到最南端的海南三亚，铁板鱿鱼无处不在。每当夜幕降临的时候，街边小摊、小推车上的铁板就开始“滋滋”地冒着烟，鱿鱼的鲜香味混合着秘制辣酱的香味扑鼻而来，实在是让人口水直流。

3、铁板豆腐

铁板豆腐有说是源自日本铁板烧，也有说是源自韩国。但不论源自哪里，来到了中国后都会被进行改良、优化，最后变得更受国人喜爱。无论在集市中、夜市上、路边摊，经常会看到“铁板豆腐”的小摊。铁板上“滋啦滋啦”地煎着一片一片的豆腐，豆腐的两面煎成脆脆的金黄色，两面都要刷上秘制辣酱，最后撒上葱花香菜末，装入一次性的纸碗里，递给你。吃一口，外焦里嫩、满口留香。

4、烤面筋

烤面筋是陕西关中地区的传统美食，在陕西，烤面筋便是妇孺皆知的美食小吃。这些年随着各地小吃不断的发展，陕西的各种小吃，不仅刀削面、肉夹馍遍地开花，烤面筋也因为经营简单、口味独特的特点而遍布全国。

5、臭豆腐

任何一个没有“臭豆腐”的小吃街都不是真正的小吃街！“臭豆腐”的地位就是这么的豪横！这种让人又爱又恨，极具“争议”的小吃，永远都在“太香了！”和“太臭了！”的斗争中绽放着自己。臭豆腐是很多地方的特色小吃，比如武汉臭豆腐、南京臭豆腐等。其中最著名的要数湖南“长沙的臭豆腐”，当地人称为“臭干子”。黑不溜秋的外表，臭气熏天的味道，实乃“臭豆腐”中的“战斗机”。但是吃起来确实外焦里嫩、香辣鲜香、越嚼越香。

好了，上面介绍了这么多小吃，你都吃过吗？哪一种是你的最爱呢？当然，中国美食博大精深，小吃千千万，数不尽说不完。大家还有什么喜欢的小吃欢迎在评论区里留言讨论。