​面包界的C位—法棍的由来

面包界的C位—法棍的由来

一提起西餐，小伙伴一定会想到又长又硬的“法棍”，对于我们中国人来说，一般很难理解为什么面包要做成这个样子，其实法棍的诞生，还有一个非常有趣的故事。

19世纪末，巴黎开始大搞基建，在全城修建地铁，满城都是工地，热闹非凡。修地铁本来是一件好事，可是工地里的工人是什么人都有，可谓是鱼龙混杂，所以工人之间经常打架斗殴，发生流血事件。

在法国，人们的主食是面包，面包店里卖的传统的面包又大又圆，

吃的时候必须用面包刀切着吃，所以工人们总是会随身带着面包刀，这样餐具就变成非常危险的武器。受伤的工人也因此越来越多。

地铁公司一看，这不成啊，再这样下去，干活的工人都快没了，这活儿没法干了呀，于是地铁公司就请法国的面包师赶紧改良一下法国面包。面包师们关上门来闭关冥想，想了七七八十四天之后，终于有了法子：把圆形的大面包改成一根棍子一样的面包！

这种面包可以直接用手掰着吃，不再需要使用面包刀了。自此，工地上的流血事件大幅度减少，地铁的修建又可以如期进行了。

打这以后，法棍就逐渐取代了原有的圆形面包，走进了法国的千家万户，一直流传至今。