有那么好吃吗？武汉本地人天天排队吃！！！你吃过几种？

武汉，这座历史悠久的城市，不仅拥有着丰富的文化底蕴，还隐藏着无数令人垂涎欲滴的美食。今天不说那些已经被大多数人所熟知的热干面、豆皮、重油烧卖等等，来介绍一些相对冷门的干货，建议收藏：

汽水包

毛氏汽水包

武汉汽水包，是武汉的传统风味小吃，距今已有半个多世纪的历史。因煎好出炉时像开瓶汽水那样滋滋冒泡而得名。它主要由面粉、糯米和猪肉等食材制作而成，用水汽蒸熟。刚出锅的汽水包两面金黄，外酥里软，内有汁水和馅儿。按照馅儿可分为香辣粉丝味莲藕椒糯米味和莲藕香葱味等。

酥饺

李氏酥角

武汉酥角，是武汉的传统早点，外表呈金黄色，口感甜糯。制作酥糯米粉需先将糯米揉搓成糯米团，再搓成长条状，然后下油锅炸至金黄捞出，再裹上香甜的蘸料，有黄豆粉、桂花粉、红糖粉等等。

枯豆丝

小民大排档 枯豆丝

武汉的一道传统小吃，豆子制作的面皮放入锅中煎至金黄，起锅后加入胡椒粉、辣萝卜和葱白。枯豆丝一面是脆的，一面是软的，吃起来酥香可口。

油饼包烧麦

赵师傅 油饼包烧卖

武汉的一种特色吃法，把炸好的油饼戳一个洞，然后塞进4个烧麦。油饼的脆、烧麦的软两种截然不同的口感在咀嚼的过程中反复交替，一瞬间油脂的香气在口腔中炸裂，油腻感却因为胡椒的冲击被减轻。

辣得跳

湖锦酒楼 至尊辣得跳

牛蛙为主要食材，先准备牛蛙腌制，再在有包括印度魔鬼辣在内的多种香料的卤汁里焖煮，让辣味浸入到每一寸肉丝中。其味道麻辣鲜香，极具刺激性，让人辣得过瘾，深受食客喜爱。

鱼丸汤

小田园鱼丸 汤逊湖鱼丸汤

武汉为人所知的是排骨藕汤，但本地鱼丸汤绝对是不能错过的，尤其汤逊湖地区的更是好吃。鱼米之乡鱼产丰富，鱼丸都是用先杀鲜鱼的鱼糜制成，没有科技与狠活，甚至都没加淀粉，吃起来Q弹滑嫩，通常会和鱼头一起下锅炖煮，汤汁呈现出自然的奶白色。只有吃过以后，才知道为什么本地人会推荐它。

这 6 大美食，不仅是武汉人民的骄傲，也是游客们不容错过的美味。在武汉的街头巷尾，你可以看到本地人天天排队吃这些美食的场景。这些美食不仅仅是一种食物，更是武汉人民生活中的一部分，承载着他们的记忆和情感。

如果你有机会来到武汉，一定要亲自品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。让美食成为你与武汉这座城市之间的纽带，留下美好的回忆。