传统海蛎煎蛋，做法简单，鲜美入味，没有一点腥味！
2025-05-23 03:42 来源：网络 点击：106
传统海蛎煎蛋，做法简单，鲜美入味，没有一点腥味！
牡蛎，一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫"蚝"。去壳后的肉洗净后和鸡蛋一起煎制，称为“海蛎煎蛋”，是一道鲜美可口，营养价值很高的菜品。
食材&配料：
海蛎、鸡蛋、盐、生抽、.甜椒、葱、小米椒
做法：
1.海蛎处理干净，沥干水分备用
2.甜椒切末、葱切末，鸡蛋打成蛋液备用
3.把准备好的食材放入蛋液中搅拌均匀，加入适量的淀粉拌匀，加盐调味
4.起锅下入适量的油，倒入拌好的蛋液，先不要动，把蛋液底部烧定型后翻面，两面都煎至金黄即可
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