河北承德最有名的九大特色美食，第三道人称“北方面食三绝”之一

承德地处于河北的东北边，是一个国际旅游都市，这里有我国著名的景点承德避暑山庄，在夏天到来的时，这里超级凉快，风景如画，还能让你体验一把历史的厚重感，因为它还有着京都”北大门“的称号。

它也是暑假带孩子去旅游的好去处，作为一个国际旅游城市，承德是不缺美食的，在独特的历史背景下，承德也创造出了很多美味佳肴。

01.承德驴打滚

承德驴打滚是河北承德的一道特色小吃，其实就是用黄米为主要食材做成的豆面糕，做好的驴打滚看着层次分明，外表呈金黄色，入口绵软，甜甜糯糯的，豆香馅甜，别有风味。

02.御土荷叶鸡

御土荷叶鸡原名是叫叫花鸡，它是后来传到承德，用承德特有的离宫黄土、湖中荷叶、热河泉水为原料制作出来的美食，把荷叶鸡的鲜美发挥到了极致。做好的荷叶鸡你能闻到荷叶淡淡的清香，鸡肉看着饱满黄嫩，吃着肉质鲜嫩爽口，令人食欲大开。

03.荞面河漏

荞面河漏是河北的一道特色小吃，是我国北方面食三绝之一，用的就是河北承德所产的荞面制作的，做出的面条爽滑筋道，滑润又耐嚼，搭配上调料，非常鲜美可口，开胃宽肠。

04.平泉羊汤

平泉羊汤是河北承德平泉的一道清真特色美食，它是用羊杂为主料，搭配上羊头、羊骨熬制出来的羊汤，特别适合怕冷的朋友去喝，喝着鲜美清香，香而不膻，可以帮助身体补虚驱寒。

05.煎碗坨

煎碗坨是广东承德的一道风味小吃，它是用荞麦面制成的碗坨，煎好之后，浇上醋、酱油、香油、蒜汁、麻酱等调料，吃的时候用小叉子叉着吃，外皮吃着焦酥香甜，内里软糯，香醇可口。

06.鲜花玫瑰饼

鲜花玫瑰饼在承德已有300多年的生产历史，在清朝时，它还是宫廷御膳食品，现在也是承德的名特产，这种鲜花玫瑰饼吃着绵软酥松，带有浓郁的玫瑰香味，香甜适口。

07.汽锅野味八仙

汽锅野味八仙是河北承德的一道特色美食，它主要是用汽锅这种炊具制作的，里边用到了很多优质的山珍野味，有野兔、冬笋、口蘑、青椒、山鸡等食材，做出了的菜原汁原味，肉质酥烂，汤清鲜，口感醇厚。

08.承德杏仁茶

承德盛产杏仁，这里的杏仁茶可以说是老承德人爱吃的早餐味道，杏仁茶颜色白如雪，香甜似奶酪，带有独特的杏仁香味，喝着香甜可口，是美容滋补、延年益寿的佳品。

09.拨御面

拨御面是河北承德阜城县的一道传统名吃，它主要是用白荞麦面制作的，上边浇上老鸡汤，放入猪肉丝、木耳等食材，拌匀即可食用，吃着风味独特，还开胃健脾。