​天津成立煎饼果子行业协会 规定绿豆等原材料配比

天津成立煎饼果子行业协会 规定绿豆等原材料配比

联商网消息：近日，记者从天津市商务委员会官网了解到，天津市正式成立煎饼果子协会。

在天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会举办的会员代表大会上，市餐饮行业协会煎饼馃子分会筹备组首先做《餐饮行业协会煎饼馃子分会的筹备情况》汇报，对自去年8月份组织开展“2017年小吃汇杯天津首届煎饼馃子百强评选活动”以来分会的筹备组织情况进行了回顾和说明。会议审议《天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会章程》、一致通过对分会理事、常务理事、副会长、会长的人选。津老味煎饼馃子、南楼煎饼、津门李向煎饼馃子的店家分别代表自己的品牌做了表态发言，一致支持分会的成立，并表示一定于广大煎饼馃子的从业者一道，相互学习，相互促进，为煎饼馃子行业的发展贡献力量。

新当选天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会会长宋冠鸣做《2018年的工作安排和未来展望》发言，他表示2018年一定要借助去年煎饼馃子百强评选活动的契机，深耕行业，从立足本地，增大媒体宣传力度为入口，以推动煎饼馃子连锁加盟为先导，提质降耗，对内挖潜。协同天津市质量管理研究所，尽快制定天津煎饼馃子团体标准，让更多的从业者有标可依，按标作业，实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平，真正实现天津煎饼馃子的腾飞。

专业委员会方面表示，成立协会的目的是为大家解决问题，制定行业标准，如会规定煎饼果子中绿豆等原料的使用比例，呼吁大家遵守。