​50年白酒_50年的白酒

50年白酒_50年的白酒

50年白酒行业发展历程，展示了中国白酒文化的博大精深，以及中国白酒的独特魅力。本次活动由四川省商务厅、成都市人民政府主办，成都市商务务局、四川省酒类流通协会承办。来自全国各地的近百家知名白酒企业参加了此次活动。其中，泸州老窖股份有限公司荣获“最具影响力品牌”称号。这是泸州老窖继2016年、2025年蝉联中国酒类行业“最具影响力品牌”之后，再次获得该奖项。

一：50年白酒能喝吗

市面上的白酒一般是没有保质期的。细心的朋友都知道，品牌白酒包装上只是注明生产日期，而不像其它一般商品标注明确的保质期。

为什么呢？根据国家有关规定，凡是酒精含量超过10%vol的酒水饮料可以免于标注保质期。因为酒精具有灭菌的功效，白酒的度数远高于十度，所以不用担心白酒会过期这一问题。

收藏二十年的老酒能不能喝？我的回答是只要保管得当，二十年以上的老酒当然可以喝。我的父亲就爱收藏一些老酒，时间久的如九十年代初期的洋河大曲，保管了二十来年了，后来家里来客人才喝完。由于时间较久，虽然瓶口作了简单密封处理，瓶中的酒还是有些挥发了，不过口感还是不错的，开瓶瞬间香气扑鼻充斥整间屋子。

二：50年白酒能值多少钱

常听人说“白酒，越存越香”，那么，如果是存了40年的白酒，现在拿出来还能喝吗？

前两天，笔者在家里偶然翻出几瓶白酒，是我家老爷子40年在供销社买的，当时买的是3块1瓶。

抱着“白酒，越存越香”的想法，笔者专门找了专业人士询问，这些酒是否还能喝？

专业人士表示，在40年前，3块钱差不多相当于现在的300块钱，而且那个时候，酒水都要凭票才能购买，还没有所谓的香精勾兑酒，每一瓶白酒都是纯粮酿造的，酒质基本上都不会差。

所以，只要保存环境得当，并且度数在50度以上，这些酒是完全可以喝的。

►首先，就是保存环境。

拿酱香型白酒举例，这种白酒在基酒酿成之后通常都会在酒窖中保存5——6年之久，使酒体老熟、稳定，去除邪杂味。

而这里对存酒环境的要求就是避光、通风、干燥，且不能随意移动或打开，这样才能达到越存越香的效果。

►其次，就是酒水度数。

之所以要50度以上，是因为在这个度数以上的白酒，酒分子与水分子结合的较为紧密，在长时间的存放之后，酒体相较以前会更加稳定，口感也会更加顺滑。

而如果是50度以下的白酒，长时间存放不仅不会使口感更顺滑，反而会变得寡淡，喝起来也一股“水味”。

►最后，白酒的香型选择也很重要。

因为白酒虽然没有保质期一说，但有自己的试饮期，清香白酒试饮期不能超过3年，而浓香则是5-10年，酱香是10-20年，虽然超出试饮期依旧能喝，但口感会发生些许改变。

除此之外，酒水还必须是粮食酒，这是白酒存放多年是否能喝的关键因素，如果是香精勾兑酒，即使度数在50度以上，且存放环境得当，口感依旧会很差，甚至还不如之前。

不过，大家在存白酒时还要考虑到自己的需求，如果是打算拿来收藏，慢慢升值的情况，那首选茅台酒，酱香型白酒存放时间长，而且名气也足够大。

如果只是想喝陈年的老酒，那可以选一些平价、纯粮酿造的酱香型白酒，自己在合适的环境下存放。

当然，如果自己家中没有适合的存酒环境，也不想花费时间和精力去存，可以选择提前在酒厂中存放多年的酒水，毕竟酒厂的环境更专业、到位，酒体也会更加稳定、老熟，这款赖九禾便是如此。

这款酒是以红缨子糯高粱（单宁含量丰富，能承受住反复的蒸煮）为酿酒主原料，并结合12987工艺酿造而成的一款酱香型白酒，成酒在出厂前，会先在酒窖中存放足足6年的时间来去除新酒的邪杂味，等酒体老熟、细腻之后加入10年的老酒调兑。

有了这些年份的沉淀，酒水开瓶自带老酒陈香，入口细腻顺滑，无任何刺激、辣口的感觉，细品之下，还带有绵柔之感，十分耐喝，若是再存放上几年时间，口感会更加纯熟、细腻。

更值得一提的是，这款酒的酿造者是长李兴发之徒（原茅台副厂长）——曾传政，对所有的工序和原料都进行了严格把控，而且酒厂还位于赤水河边，临近茅台，与其同享一片酿酒环境，有这些因素的加持，也难怪酒质上乘。

唯一美中不足的，是这款酒只注重酒质而忽略了宣传，导致很多人对其没什么信任感，也着实可惜。

如果是你，这些40年前在供销社买的“3块1瓶”的白酒，你会拿来喝吗？

三：50年白酒什么意思

在**年之前,截止到**年.如 by 2002意为截止到2002年,by the end of last year意为截止到去年年底!by+时间点,表示截止到某时!

挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。

1.简单说，年份酒指酒从原料生产出来（原酒），经过储存（陈酿）、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。

四：50年白酒能直接喝吗

可以的，开瓶时注意检查瓶口有没有污染物！

白酒放了50年，是满屏的可以喝吗？如果储存的好的话，50年酒没有挥发，还是满瓶的，当然是可以喝

The End