不用外卖啦！10块钱自制披萨，酥软又拉丝

每次想吃披萨，是不是第一反应就是打电话叫外卖？其实，披萨在家就能轻松搞定，而且成本超低，只要10块钱！自己做的披萨，不仅干净卫生，还能根据自己的口味加料，想想就超开心！今天就来教大家怎么做，保证你一学就会！

准备材料，简单又实惠

先说说材料吧，一点都不复杂。做披萨饼底，只需要准备200克面粉、一小勺酵母、一小勺盐、一小勺糖，再加100毫升温水。这些材料超市都能买到，加起来花不了几个钱。

披萨酱也不用买现成的，自己做超级简单。准备两个番茄、一瓣大蒜，再加点橄榄油、盐、糖和黑胡椒。这些调料家里基本都有，不用额外花钱。

至于披萨的配料，就更随意啦！我一般会准备洋葱、青椒、玉米粒、火腿肠，再加上必不可少的马苏里拉芝士。这些食材加起来，10块钱绝对搞定！

开始动手，一步步来

1. 做饼底

先把酵母放进温水里，搅拌一下，让酵母化开，静置几分钟。然后把面粉、盐和糖倒在一起，搅拌均匀。接着把酵母水倒进面粉里，开始揉面。揉到面团光滑就行，不用太费劲。揉好后，把面团放进一个大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，让面团发酵。等面团体积变大，差不多是原来的两倍，就说明发酵好了。

2. 做披萨酱

把番茄洗干净，切成小块；大蒜切碎。锅里倒一点橄榄油，油热后把大蒜末放进去，炒出香味。然后把番茄块倒进去，用中小火慢慢煮。煮的时候用铲子搅一搅，防止糊锅。等番茄变成浓稠的酱，加一点盐、糖和黑胡椒调味，炒匀后就可以关火了。自己做的披萨酱，味道绝对比外面的好！

3. 准备配料

洋葱和青椒切成丝，火腿肠切成片，玉米粒提前煮熟。把这些配料准备好，放在一边备用。

4. 组装披萨

把发酵好的面团拿出来，放在案板上，轻轻按一按，把里面的气泡按出来。然后用擀面杖把面团擀成一个圆饼，大小根据自己烤盘来。把擀好的饼底放在烤盘上，用叉子在饼底上戳一些小洞，这样烤的时候饼底不会鼓包。

接着，把做好的披萨酱均匀地抹在饼底上，边缘留一点空，不然烤的时候酱会流出来。然后在酱上撒一层厚厚的马苏里拉芝士，芝士多一点，拉丝效果才好。把洋葱丝、青椒丝、玉米粒和火腿肠片铺在芝士上，再撒一层厚厚的芝士，把配料都盖住。

5. 烤披萨

把烤箱预热到200摄氏度。预热好了之后，把烤盘放进烤箱中层，烤15 - 20分钟。烤的时候可以透过烤箱玻璃看看披萨，等表面的芝士变成金黄色，就可以出炉啦！

品尝美味，享受幸福时刻

打开烤箱，哇，香喷喷的！披萨表面的芝士金黄金黄的，拉丝效果超棒！切一块尝尝，饼底又酥又脆，里面软软的，芝士浓郁，配料新鲜，每一口都超满足！

自己做的披萨，成本只要10块钱，比外面买的实惠多了，而且还能根据自己的口味加料。以后想吃披萨，再也不用叫外卖啦！快试试这个做法，让家人和朋友都尝尝你的手艺，保证他们都会夸你手艺棒！

赶紧动手吧，享受这份简单又美味的幸福！