茄子炖豆角
2025-09-22 23:12 来源：网络 点击：
茄子炖豆角
作者：香山红叶
用料
茄子 1个
豆角 1把
葱 1节
姜 2片
干辣椒 几个
食用油 适量
蚝油 适量
味精 适量
盐 适量
做法步骤
1、豆角摘洗干净用手掰段
2、茄子切条，用凉水泡一会。
3、切葱姜
4、锅里倒油烧热，放辣椒角，葱姜爆出香味。
5、放豆角炒至颜色变更绿。
6、茄子放在豆角上面，加入一小碗开水盖好炖一会。
7、待茄子，豆角炖熟时放入蚝油，盐，味精炒匀。
8、盛盘开吃。
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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