正宗小吊梨汤的做法（老北京小吊梨汤）
2025-11-17 05:21 来源：网络 点击：
正宗小吊梨汤的做法（老北京小吊梨汤）
By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
雪梨 800g（约3个）开水 1.5L话梅 3颗冰糖 10-30g枸杞 5g银耳 30g
做法步骤
1、梨子用盐水泡会儿，再搓洗干净后削皮
2、注意，梨皮不要扔，留下，果肉要去芯，再切成小块
3、干银耳提前1小时泡发，如果是用鲜银耳，可直接洗净，手撕或者切成小块
4、梨块、梨皮、银耳、冰糖、话梅、枸杞，再倒入1.5L开水，煮沸后转小火熬煮30分钟，过滤掉汤渣，即可饮用
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