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​正宗小吊梨汤的做法(老北京小吊梨汤)

2025-11-17 05:21 来源:网络 点击:

正宗小吊梨汤的做法(老北京小吊梨汤)

正宗小吊梨汤的做法(老北京小吊梨汤)(1)

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

雪梨 800g(约3个)开水 1.5L话梅 3颗冰糖 10-30g枸杞 5g银耳 30g

做法步骤

正宗小吊梨汤的做法(老北京小吊梨汤)(2)

1、梨子用盐水泡会儿,再搓洗干净后削皮

正宗小吊梨汤的做法(老北京小吊梨汤)(3)

2、注意,梨皮不要扔,留下,果肉要去芯,再切成小块

正宗小吊梨汤的做法(老北京小吊梨汤)(4)

3、干银耳提前1小时泡发,如果是用鲜银耳,可直接洗净,手撕或者切成小块

正宗小吊梨汤的做法(老北京小吊梨汤)(5)

4、梨块、梨皮、银耳、冰糖、话梅、枸杞,再倒入1.5L开水,煮沸后转小火熬煮30分钟,过滤掉汤渣,即可饮用

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