​必胜客和赛百味且吃且珍惜，没准那天他们消失了

必胜客和赛百味且吃且珍惜，没准那天他们消失了

有赛百味和必胜客的粉丝吗？

注意啊，没准哪天这两家品牌就消失了。

赛百味是以经营三明治为主的美国餐饮品牌，在全球98个国家内拥有近3.5万家店铺。但对于中国人来讲可能并不熟悉因为它在中国只有500多家分店，早期也并不怎么注重营销。

它曾经是美国快餐行业的龙头老大，只是近些年被别家反超了，但是赛百味可是很受欧美国家追捧的速食店。

它为什么没有在中国火起来呢？

其实赛百味进入中国市场的时间很早，在1995年它就进入了中国市场，可我小时候从来没听说过它。

主要是因为赛百味是专门做三明治，三明治蔬菜会很多，很多人喜欢肯德基和麦当劳就是因为可以吃到肉。

赛百味诞生于1965年的美国康涅狄格州，当时大部分中国人还在温饱线上挣扎。可在大洋彼岸的美国不一样，美国已经很少有人饿肚子了，而且当时的美国大街小巷到处都是吃了太多高脂肪高热量的胖子。赛百味就打出来健康的理念，所以赛百味的三明治里加了不少生蔬菜，赛百味也因此爆火。但是在赛百味进军中国的1995年很少有人会减肥，还有大部分人吃不饱。

另外赛百味的三明治都是冷的，这不符合中国人的饮食习惯。中国人很难接受冷食，很多人哪怕是夏天都要喝热水，冷食在中国人的认知里是不健康，不好吃的。而且早期的赛百味公司，没有任何针对中国市场的改进和新品研发。

赛百味公司供应链的管理也并不完善，除新鲜蔬菜外，所有其他食材全部都是赛百味公司独家供应的。这就导致了中国国内的原材料方面，成本较高，零售价会比汉堡明显高出不少。很少会有人花那么多钱去吃蔬菜。

赛百味不仅在中国市场不如意，在它的老家美国的日子也不好过。2010年赛百味在美国三明治市场的份额，从50%左右下跌了5.1%，营收蒸发了11.1亿美元，同比下降4.3%，跌幅超过快餐行业的平均跌幅，顾客满意度也下降了6.1%。因为新冠疫情更是雪上加霜，赛百味被迫关掉了很多门店。

虽然赛百味近些年来也在改变比如推出了中国限定的，川香麻辣鸡三明治，但总体来讲很多中国人都不吃三明治。

必胜客，有多少没吃过必胜客的小伙伴和小编一样被电视上的必胜客广告所吸引，想着一定要去吃一次的。必胜客一直都是西餐的代名词。

1990年中国第一家必胜客餐厅落户北京东直门，现在必胜客已经在中国拥有2000多家分店。

创立于1959年的美国必胜客可曾经是全球披萨饼行业中当之无愧的霸主，必胜客鼎盛时期在全球有12380家分店，一天就会售出188万张披萨饼。必胜客在中国曾创下过年营收22亿美元的佳绩。

但近些年来必胜客的日子可不好过。

从2014年起，必胜客在全球的业绩出现明显的下滑。必胜客母公司百胜集团在美国最大的特许经销商NPC国际公司于2020年申请破产保护，该公司旗下300家必胜客餐厅将面临永久关闭。而且在关闭300多家必胜客门店后，NPC国际还计划出售旗下其余927家必胜客门店。

虽然说中国地区不受影响，但近些年必胜客在华业绩明显下滑。2020年必胜客门店的营业收入下降了16%，经营利润也下降了45%。

必胜客出现颓势的原因是因为必胜客内部的经营管理和创新营销方面出现滞后和固化。必胜客的定位模糊，很多人提起它都会想到它是一家披萨店，但必胜客不只有披萨啊。

1990年中国必胜客的定位是披萨专家，后又变成西式休闲餐饮，2018年又重新定位为面向家庭的时尚休闲餐饮连锁。

而且在中国也经常被爆出负面新闻，使用过期食品，餐具清洗消毒流程严重不合格，必胜客APP应用系统涉嫌侵犯消费者的隐私权等等。

所以说且吃且珍惜吧。

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